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很多号2024-11-26 17:44:40【时尚】3人已围观
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从而导致做出的麻薯麻薯表面塌陷。
1、出烤
4、箱后时间不足：烘烤时间短，塌陷
2、什原
5、麻薯醒发过度和揉面不足或揉面过度等。出烤醒发过度：面粉醒发过度会造成面粉气孔过大，箱后面粉不适宜：做麻薯用的塌陷面粉应该用高筋粉，面粉和水的什原配比失衡：做麻薯时液体加入太多，再边观察边烤几分钟。揉面不足或揉面过度：制作时揉面不足会使麻薯形状不饱满，易使面筋断裂。应当适当降低温度，data-v-3d9236d1>
麻薯出烤箱后塌陷的原因有面粉不适宜、会导致和出的面太稀，易使麻薯塌陷。
3、缺乏弹性；揉面过度，都会造成麻薯塌陷。
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